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冬季面包发酵的小窍门 首发
冬季面包发酵的小窍门的做法步骤
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1酵母先用35~40℃的温水搅拌融化。 -
2混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合。
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3在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜，放在较为暖和的地方发酵。
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4发好的面团，插入手指后不反弹不下榻的哟。
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5烤箱发酵。
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6揉好的面团整形后，放到模具里面。
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7放入装有热水的盘子。
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8烤箱调到发酵档，约一小时后即可。
小窍门
和面的水温不能过高，约30度左右即可。
