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土豆丝黄瓜卷薄饼

土豆丝黄瓜卷薄饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
黄瓜 1根
小葱 2根
胡萝卜 1段
薄饼适量
鸡柳 3个

辅料

番茄酱 适量
豆瓣酱 适量

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤

1
面粉小半碗加温水调成絮状揉成面团静置十分钟左右醒面
2
醒面其间我们来准备配菜土豆一个胡萝卜一段黄瓜一根小葱2根切丝胡萝卜土豆丝沸水下锅焯水断生捞出冷水过凉沥干水分
3
鸡柳微波炉中火4分钟左右翻面烤熟切丝备用
4
面醒好后搓细切大小均匀的剂子
5
擀成大小差不多的面饼
6
面饼一面刷上油油要刷均匀边边上也要刷匀
7
然后摞上一个刷一层油我叠加了6个饼
8
然后用擀面杖把摞好的饼擀薄
9
每一叠中间也刷上油冷水上锅蒸约15分钟我一共做了12个饼分了两摞
10
出锅趁热一张张揭开冷水面有弹性这样薄也照样有弹性不会破
11
配料准备好薄饼叠好准备开吃
12
各种配菜加番茄酱或豆瓣酱卷好
13
开吃了。

来自美食天下荷月青莲的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食饼

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