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“牛肉”香辣牛肉酱独家

不做妖精好多年

“牛肉”香辣牛肉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 100克
大蒜几瓣
剁椒 3汤匙
黄豆酱 3汤匙
鲜辣椒 2个
熟芝麻 30克
油辣椒 2汤匙
鸡精小许

辅料

花生油 10克

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣牛肉酱的做法步骤

1
鲜牛肉。
2
改刀。
3
切条。
4
切丁，分成两份。
5
用来做牛肉酱的牛肉粒，稍微剁细一点。
6
大蒜去皮洗净。
7
跟洗净的青红辣椒一起剁成细末。
8
滑炒牛肉粒的花生油。
9
直接放牛肉翻炒。
10
放蒜末辣椒末，翻炒至牛肉断生。
11
放剁椒。
12
放黄豆酱，翻炒均匀。
13
翻炒出来香味，放芝麻。
14
取油辣椒。
15
放油辣椒翻炒均匀。
16
放鸡精，翻炒均匀。
17
炒好的牛肉酱。
18
装盘。
19
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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