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香辣牛肉酱
香辣牛肉酱的做法步骤
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1材料。 -
2牛肉。
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3小火先把辣椒、花椒、花生炒香、炒酥。
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4放凉；花生可以直接买炒好的花生。
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5在等待花生辣椒花椒放凉的过程中，把牛肉切成粒。
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6豆豉切碎。
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7锅内加多多的油，把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子。
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8在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。
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9在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。
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10把切好的豆豉放入锅中，慢慢的炒匀，出香，这个时候开始就要把火关小，千万别用大火，不然功亏一篑。
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11然后都是甜面酱、白糖，不要小气，倒吧，一碗甜面酱都下去了...这个时候要勤搅合，不然要糊锅，火一定是小火，不然也是糊锅。
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12.......
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13最后就是芝麻、十三香、孜然，搅匀，就可以关火了。
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14放凉，装瓶子慢慢吃吧；这些材料一共出来了大约是5瓶的样子，就是老干妈那种瓶子。
