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果干紫薯包 首发
果干紫薯包的做法步骤
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1先将紫暑洗净切半蒸熟，再去皮。 -
2用刀捻压紫暑成泥状。
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3称重100g紫暑泥。
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4先加入30g纯净水在紫暑泥中拌匀。
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5面包机中加入鸡蛋、紫暑泥、白糖、食用油、水。
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6加入面粉、酵母粉。
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7面包机和面团按“面团发酵档”。
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8发酵好的面团。
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9取出发酵面团。
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10将面团揉匀去汽泡。
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11分成剂子，其中3个包入葡萄干，余1个做网皮。
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12紫葡萄干洗净去除水份。
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13面剂擀成椭圆形皮，均匀撒入葡萄干从一侧卷起，呈长方型。
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14将其中一个剂子擀成椭圆形片，滚成网皮。
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15网皮分成3份，分别包入面包坯。
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16烤箱先预热10分钟，将二次发酵好的面包坯(撒点面粉)放入中层，160度烤20分钟(视情况覆盖烤纸)。
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17新鲜紫暑果干面包出炉了，好暄软，口感鲜香。
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18紫暑果干面包外酥里软、营养健康的主食。
