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冰糖葫芦
冰糖葫芦的做法步骤
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1山楂洗干净之后，用签子穿起来。 -
2放在纸上洗干净表皮的水分。
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3把冰糖和水一起加入锅里，用小火熬出黄色的糖。
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4刚开始是大泡泡。
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5再熬一会泡泡变得很小很密集。
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6熬到糖色是黄色时。
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7用筷子沾一点糖，立马放到凉水碗里，立刻凝固起来，用牙咬一下是脆的就表明糖熬好了。
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8然后用一个小汤勺把糖裹到山楂上去就好了。
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9做好的冰糖葫芦。
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10锅里加水，大火烧开烧到糖化了，这个锅就很好洗了。
小窍门
做好的冰糖葫芦要放在油纸上，等糖凝固之后再放盘子里，或者盘子里抹一层油，避免糖粘着盘子
