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美味鸡柳卷饼的做法

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记得去年10月份初来美食天下,过了不久就看到轰轰烈烈的美食家大赛,天天给喜欢的菜投票,为此还跟好多美食家成了很好的朋友,有了更多的交流,也学到了好多东西。对美食天下,从当初的陌生到现在的熟悉,这一年里,这里成了我的一个温馨小家园,每天都要来看看,习惯成自然了。大赛又开始了,能看到亲们的更多精彩表现了,加油吧!各位美食家,呵呵,少不得,我也来凑凑热闹了!
希望在这里继续快乐的学习,快乐的进步~~~~~

食材明细

主料
辅料

鸡柳卷饼的做法步骤

  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中,缓慢倒入开水,最后加少量凉水,搅成雪花片。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:2
    2
    揉成软硬适宜的面团,饧发20分钟。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:3
    3
    超市买回的鸡柳化冻备用。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:4
    4
    生菜叶洗净备用。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:5
    5
    饧发好的面团再次揉好,分成小剂。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:6
    6
    取一个小剂,用手摁一下,上面倒少许油,撒适量面粉,放上另一个小剂。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀成薄薄的小饼,逐个完成。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:8
    8
    平底锅烧热,放入面饼,小火烙至两面微黄,取出备用。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:9
    9
    平底锅内刷少许油,放入鸡柳煎熟。
  • 美味鸡柳卷饼的做法步骤:10
    10
    将小饼揭开,放上生菜和鸡柳,卷上即可。

小窍门

1、鸡柳买的超市的半成品,腌制好的。没有的话自己用调料腌制也可以。
2、小饼比饺子皮大一些就好,因为很薄,所以小火,翻个面就熟了。
3、擀饼的时候正面擀一下,反面擀一下,就能两面大小一致了。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   老人   早餐  

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