油爆河虾
油爆河虾的做法步骤
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1小河虾买回来后剪去虾枪和虾脚,清洗干净。 -
2锅中倒入适量油,先把老姜放入爆出香味。 -
3再把沥干水的小河虾放入锅中。 -
4快速翻炒至小河虾的颜色变红色后加入1勺料酒去腥。 -
5炒匀后再加入少许盐。 -
61小勺的生抽调下味。 -
7再加少许的水。 -
8煮开后,即可熄火,出锅前撒上香葱。 -
9肉质细嫩,味道鲜美油爆河虾。








