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巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法

2张图片

“天然可可粉中生物碱具有健胃，刺激胃液分泌，促进蛋白质消化作用”

食材明细

主料

低粉 72克
绵白糖 35克
蛋液半个鸡蛋
可可粉 7.5克
黄油 60克
奶粉少许

辅料

淡奶油 7.5克
盐少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力曲奇的做法步骤

1
成品。下午茶时间到了。
2
提前准备好所需材料。
3
黄油软化放入盆里，和绵白糖打发（表现为颜色变浅，体积稍微变大，呈羽毛状）。
4
分三次加入少许淡奶油，继续搅拌。
5
分次加入鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀。
6
调入少许盐搅拌均匀。
7
加入各种粉类，用刮刀搅拌成面团。
8
将面团装入裱花筒。
9
挤出曲奇饼干的形状。
10
烤箱预热至170度，放入烤箱中，中层烤20分钟。
11
表面撒上奶粉即可慢用。

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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