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酸菜豆腐汤独家

酸菜豆腐汤的做法

3张图片

“酸菜豆腐汤在我们这叫脑白金😄拿来泡饭最好不过啦😄”

食材明细

主料

豆腐脑 100g
酸菜 20g
香葱 2颗

辅料

猪油 10g
生抽 1勺
盐 5g

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

酸菜豆腐汤的做法步骤

1
豆腐滑嫩酸菜酸脆。
2
食材准备好，这次买的豆腐脑有一点老哦😊
3
酸菜切碎炒干水分。
4
清水加豆腐脑煮滚。
5
加入猪油，用猪油炒素菜、做汤比植物油炒出来的香。
6
加入酸菜。
7
水滚放生抽、盐调味即可。
8
洒上葱花非常爽口。

小窍门

1.豆腐脑要选择嫩的。
2.建议豆腐脑少一点汤多一点做出来的好看又好喝。
3.盐要出锅再放不然豆腐脑遇盐会沉底做出来的不好看。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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