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虾干酸菜豆腐汤

by 爱跳舞的老太
虾干酸菜豆腐汤的做法
“豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种”

食材明细

主料
辅料
  • 洋扁豆 100克
配料

虾干酸菜豆腐汤的做法步骤

  • 虾干酸菜豆腐汤的做法步骤：1
    1
    洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。
  • 虾干酸菜豆腐汤的做法步骤：2
    2
    锅里油热，放下洋扁豆煸炒。
  • 虾干酸菜豆腐汤的做法步骤：3
    3
    放适量清水，放下虾干，姜片，大火煮开，小火煮10分钟.
  • 虾干酸菜豆腐汤的做法步骤：4
    4
    放下豆腐.
  • 虾干酸菜豆腐汤的做法步骤：5
    5
    放下酸菜，大火煮开3分钟.
  • 虾干酸菜豆腐汤的做法步骤：6
    6
    放盐，鸡精，葱花即可。

小窍门

酸菜已经有咸味了，盐要少放些。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
所属分类： 汤类 老人 午餐

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