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排骨焖饭

排骨焖饭的做法

2张图片

“每次吃排骨不是红烧.就是炖豆角.今天来个排骨闷饭.饭菜都有啦.姑娘和老公都超满意.赞不绝口👍。”

食材明细

主料

白米适量
排骨 700g

辅料

葱两颗
姜 1块
蒜 1个
八角适量
香叶适量
老抽 1勺
海鲜酱油 1勺
食用油 适量
桂皮 2块

咸香口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

排骨焖饭的做法步骤

1
排骨先泡水泡一小时.去血水。
2
排骨焯一下.去除排骨内的淤血.捞下浮沫.冷水下锅煮.放桂皮.八角.香叶.盐适量.水开后再烀20分钟。
3
排骨煮熟捞出.排骨不用煮很烂.因为还要跟米饭一起放高压锅闷.放三勺生抽上色.我是头天晚上烀排骨.准备第二天早饭用。
4
胡萝卜切丁.锅内放少许油.与排骨一起翻炒三分钟。
5
大米洗净入锅.汤和平时一样.我爱吃米饭哏揪一点.然后把排骨到如果内.选米饭功能。
6
因为黄瓜一闷就不绿了.所以.黄瓜丁我是饭好后放的.好吃的排骨闷饭就好啦。
7
成品图.特别香！
8
为了让姑娘爱上美食.特意装了便当🍱。

来自美食天下恩娜妈妈的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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