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紫薯面包独家

紫薯面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 260g

辅料

细砂糖 30g
盐 2g
蛋液 50g
黄油 25g
酵母 5g
水 120g
紫薯泥 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯面包的做法步骤

1
将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序。
2
加入黄油。启动第二个和面程序。
3
蒸好的紫薯用勺子背面碾成薯泥。趁热最好了。我这个是晾凉的。感觉薯泥不是很理想。
4
从面包机取出面团，排气后分成六块。紫薯泥捏成六个小圆球。
5
包好馅儿后，擀平。用刀切三个小口哦。
6
拉长并扭转。
7
放到烤盘内，用烤箱进行二次发酵。
8
发酵好后，烤箱175度预热五分钟。然后上下火二十分钟即可。
9
烤出来的面包香喷喷。不是很甜。适合孩子吃。

来自美食天下小鱼儿的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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