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香炸小鲫鱼 独家
香炸小鲫鱼的做法步骤
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1小鲫鱼去鱼鳞，内脏，鳃处理好之后清洗干净加葱姜，料酒，盐，十三香拌匀腌制半小时。 -
2三勺淀粉，三勺面粉，半勺小苏打，半勺十三香，适量盐，加适量水。
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3调成比酸奶稠一点的面糊。
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4腌制好的鱼沾一层面糊。
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5油温五成热下锅炸。
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6炸制金黄色捞出。
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7油温升高。
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8下锅复炸。
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9出锅装盘完成。
