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糯米莲藕

糯米莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕一节
糯米半碗

辅料

红枣 6～8颗

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

糯米莲藕的做法步骤

1
莲藕去皮洗干净，糯米提前泡好，泡15分钟以上就可以了。
2
莲藕一头切开，将糯米灌进莲藕眼里，用筷子压实，这个过程比较漫长，要有耐心。然后把切掉的那个头头，用牙签扎上去，固定，谨防糯米流出来了。
3
煮1个半小时以上，我用的电饭锅，高压锅的话时间会短一点，主要是莲藕熟了，糯米熟了，红枣入味就可以啦。捞出来晾凉，切片，摆盘。
4
浇上桂花酱，就可以啦。

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使用的厨具：煮锅

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