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芝士虾球

芝士虾球的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 400克

辅料

芝士三片
面包糠 一包
料酒 2勺
盐 1勺
鸡蛋 1只
白胡椒粉 1勺
淀粉 4勺

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

芝士虾球的做法步骤

1
基围虾剥取虾肉，去掉虾线，拍碎，剁成肉泥，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀放冷藏室入味一小时。
2
芝士切成小块，包入虾泥中搓圆，分别蘸上淀粉、蛋液和面包糠。
3
热锅放油，油多一点，七成热时放入虾球炸至金黄，注意，火不能太大容易糊掉，吃的时候，蘸点泰式甜辣酱，味道更好。

来自美食天下 Gaofeng75 的作品

使用的厨具：炒锅

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