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土豆芝士虾球

土豆芝士虾球的做法

2张图片

“土豆泥包裹芝士、虾肉，做出来的芝士虾球超级好吃，但个人觉得炸的油较多，我也没有及时用厨房纸吸油，建议用空气炸锅或烤箱比较合适，少油，外形保持更美观。”

食材明细

主料

虾 100g
鸡蛋 1个
土豆 2个
芝士 20g

辅料

面包糠 20g

调料

孜然粉 少许
食盐少许
酱油少许
蚝油少许
食用油 适量

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

土豆芝士虾球的做法步骤

1
准备的食材（面包糠忘记拍出来）。
2
土豆去皮，切片。
3
上锅蒸熟。
4
虾去壳，去虾线，开背。
5
加入少许孜然粉、食盐、酱油、蚝油调味备用。
6
土豆蒸熟后加入适量盐，孜然粉、蚝油、酱油调味，压成泥状。
7
所有材料准备齐全。
8
土豆泥包适量芝士、虾肉。
9
裹成球，过一层鸡蛋液。
10
裹一层面包糠，做好放置，全部做好在炸。
11
油冒泡后放入虾球，小火慢炸。
12
炸制金黄色（大约6-8分钟）。
13
成品。（忘记用油纸吸多余油脂）

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使用的厨具：不粘锅

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