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炸鱼排的做法

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炸鱼排外酥里嫩,色泽金黄,沾上翻茄酱可是美味哟。

食材明细

主料
辅料

炸鱼排的做法步骤

  • 炸鱼排的做法步骤:1
    1
    把鱼肉去皮切棱形。
  • 炸鱼排的做法步骤:2
    2
    加入蛋黄、鸡精、盐、啤酒、生粉、油腌制入味。
  • 炸鱼排的做法步骤:3
    3
    把鱼肉先沾生粉。
  • 炸鱼排的做法步骤:4
    4
    再沾蛋黄液。
  • 炸鱼排的做法步骤:5
    5
    最后沾面包糠。
  • 炸鱼排的做法步骤:6
    6
    入油锅,中小火炸。
  • 炸鱼排的做法步骤:7
    7
    出锅前加大火力,然后倒出控油。
  • 炸鱼排的做法步骤:8
    8
    装盘。
  • 炸鱼排的做法步骤:9
    9
    加个翻茄酱可沾着吃,更美味。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   零食  

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