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猴头菇炒油菜的做法

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泡发猴头菇时可以多泡一些,处理好后可以冷冻保存。

食材明细

主料
辅料

猴头菇炒油菜的做法步骤

  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:1
    1
    猴头菇用30度-40度的温水泡发好后反复捞出攥干水,再换水,去掉猴头菇的苦味。猴头菇泡软后可以撕成小块。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:2
    2
    处理好的猴头菇再入开水锅蒸1小时。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:3
    3
    油菜洗净切段,葱切片。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:4
    4
    炒锅放水烧热放入葱片。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:5
    5
    再放入猴头菇翻炒。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:6
    6
    放入油菜翻炒,中途加入生抽,蚝油,白糖。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:7
    7
    翻炒油菜段生即可。
  • 猴头菇炒油菜的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

猴头菇最少换水5,6遍。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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