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蒜末油渣独家

不做妖精好多年

蒜末油渣的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肉 100克
大蒜 2瓣
西兰花嫩芽 10克
红椒 10克

辅料

食盐小许
鸡精小许
生抽 3克
亚麻籽油 小许

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜末油渣的做法步骤

1
五花肉肥的部分，切条放锅里熬猪油，猪油用来做酥饼啥的，油渣凉透了拌菜吃。
2
慢慢熬的金黄色即可捞出油渣。
3
西兰花嫩芽，中午焯水的，留了几根。
4
下锅焯水，变色即可。
5
就用了几根嫩芯。
6
所有食材，改刀后放一起。
7
放食盐和鸡精。
8
放亚麻籽油。
9
放生抽。
10
搅拌均匀。
11
装盘。
12
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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