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虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法

2张图片

食材明细

主料

尖椒 500g

辅料

蒜 1个
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
醋适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
蒜切沫。
2
尖椒洗净切段去籽去筋，忘拍照了，大概就这样，起锅不放油，放入尖椒，火不能大，慢慢煎软。
3
煎软到自己双面变色，不糊就行，啥程度看自己喜号，煎的过程用铲子按压。
4
蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，放一起调好料，加入少许清水，搅拌好了备用，糖和醋比例一比一，别的看自己口味，我是不喜甜。
5
尖椒剪完，起锅烧油，放入蒜末爆香加入尖椒翻炒，爆炒一会加入兑好的汤汁，收汁。
6
成品。

来自美食天下皮皮侠、的作品

使用的厨具：炒锅

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