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虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法

3张图片

食材明细

主料

尖椒适量

辅料

大蒜适量

配料

蚝油适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
香醋适量
花生油 适量

中辣口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
准备材料
2
尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末
3
取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁
4
锅中不要放油，将尖椒段干煸
5
直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出
6
锅中放油，下蒜末爆香
7
放入煸好的尖椒翻炒
8
加入酱汁调味
9
翻炒均匀，关火装盘即可

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使用的厨具：平底锅

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