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虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法步骤
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1原料：尖椒和蒜。 -
2尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。
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3生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。
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4水淀粉备用。
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5锅中倒入油，下尖椒中火煎制。
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6煎至两面呈现虎皮状态。
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7加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
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8加入清水，盖上锅盖焖一会。
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9根据咸淡味加入盐调味。
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10加入蒜。
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11最后加入水淀粉勾芡，就可以出锅喽。
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12肉质厚嫩，味道鲜美的虎皮尖椒完成啦。
小窍门
根据自己的口味决定加盐量，生抽和蚝油都含盐。
