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鸭子炒芋头
鸭子炒芋头的做法步骤
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1芋头提前切好。泡泡水。 -
2鸭肉灼熟打出来。腌制的时候我放了点点盐。和老抽。生粉。
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3起锅放油，多一点。五成热，放入芋头。炸熟。
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4放油爆炒姜蒜。如果爱吃辣椒的可以放小米椒。
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5放入鸭肉和老抽。老抽为了上色。
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6鸭肉炒好后，加入芋头一起炒。加盐。(这里我放了一点水，家里有小孩。这样放水煮过。芋头不会上火。
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7最后水干出油时下入葱头就可以拉。
小窍门
这里我炒的是给小朋友吃的，所以后来加入水。如果大人吃，可以加辣椒。直接爆炒就可以了。
