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韭菜炒香干

韭菜炒香干的做法

1张图片

“剩了一点韭菜做点什么呢？不能总是韭菜炒鸡蛋吧！香干怎么样，细想一下已经好几年没吃香干了，就是它韭菜炒香干。”

食材明细

主料

韭菜 1小把
香干 150g
红椒一点点

辅料

葱少许
油少许
盐少许
生抽少许
鸡精少许
蒜少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒香干的做法步骤

1
韭菜洗净沥干水分切寸段，香干切条。
2
葱切末，蒜切片，红椒切细条。
3
坐锅热油倒入香菇。
4
香干炒至变色，改小火将香干推到一边，另一边放入葱蒜爆香。
5
翻炒中加入少许清水，生抽，盐，倒入红椒。
6
这时改大火，倒入韭菜，放少许的鸡精，翻炒几下即可出锅。
7
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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