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黄金蛋饺

黄金蛋饺的做法

3张图片

“天气凉了，吃各种各样火锅或者什么锅的机会就多起来，
不管什么样的汤锅都可以加点蛋饺增加点鲜美，自己做不但味美营养，而且最重要是那一份健康。”

食材明细

主料

鸡蛋 4只
猪肉 250克

辅料

酱 1块
葱少许

配料

料酒 2小勺
鸡精 2小勺
盐 1小勺

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄金蛋饺的做法步骤

1
准备好的原材料。
2
鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺。
3
鸡蛋加盐，鸡精，一点料酒彻底打撒。
4
搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上劲。
5
汤勺烧热，刷上一层油。
6
加入适量的蛋液小火转动勺子摊成蛋皮。
7
离火在蛋皮的一边放少许的肉馅。
8
再把另外一边的蛋皮盖子肉馅上面。
9
取出就可以，鲜香味美的蛋饺就做好了。

小窍门

这个时候的蛋饺还是生的，需要重新煮才可以吃。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：其它、平底锅

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