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【兔子爱厨房】酥炸沙丁鱼

【兔子爱厨房】酥炸沙丁鱼的做法

1张图片

“从小就喜欢油炸食品，又香又酥，实在难以拒绝😍”

食材明细

主料

沙丁鱼 300g

辅料

生姜 4片
料酒 1勺
盐适量
生粉 2勺

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酥炸沙丁鱼的做法步骤

1
沙丁鱼去头，洗净。
2
放入姜、料酒、少许盐腌渍3分钟，沥干水份，加入淀粉，拌匀备用。
3
油下锅烧热后，把鱼下入油锅，中火炸。
4
鱼表面金黄，且用筷子翻动鱼时鱼身已变硬说明已酥脆，赶紧出锅，撒上少许葱花、孜然，或者蘸椒盐都可以。

小窍门

1、鱼刚下锅不要急着搅动哦，否则容易散掉哈
2、孜然或者椒盐随个人口味哦

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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