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自制巧克力夹心雪糕

自制巧克力夹心雪糕的做法

1张图片

“夏日炎炎，来块雪糕。担心外面的各种添加剂，所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本，小朋友也能吃喔。”

食材明细

主料

辅料

模具若干
雪糕棒 若干
裱花袋 若干

甜香口味
冷冻工艺
一天耗时
普通难度

自制巧克力夹心雪糕的做法步骤

1
准备材料如图。
2
100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。（水温在50度左右）。
3
融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。
4
将火龙果切块放入料理机里打成汁。
5
500克淡奶油加入40克糖打至九分发。
6
倒入火龙果翻拌均匀，并装入裱花袋中。
7
将调好的奶油水果糊挤入模具中，先挤5分满，然后放入冰箱冷冻30分钟。
8
再取出挤上巧克力。（多少依个人爱好）。
9
然后再把奶油水果糊挤入模具，9分满即可。
10
将猕猴桃片放在表面，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。
11
吃起来口感较软，不像棒冰那么硬。
12
黑巧克力夹心也很提味。

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：其他、打蛋器

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