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凉拌海带丝独家

凉拌海带丝的做法

2张图片

“隔三差五拌上一大盘，可以下饭、佐稀饭也可以看电视做零食哦😊”

食材明细

主料

海带 1片
大蒜 1头

辅料

植物油 10g
盐 3g
生抽 1勺
老抽少许
蚝油 1勺
香葱 1颗
姜 2块
辣椒粉 2g
红辣椒 2个

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌海带丝的做法步骤

1
香辣爽口。
2
食材准备好。
3
海带清洗干净卷成好。
4
切丝。
5
凉水放姜片加入海带丝大火煮滚。
6
沥干水分。
7
加入蒜蓉、干辣椒粉、红辣椒、葱花。
8
盐、生抽、老抽。
9
蚝油，淋入烧滚的植物油。
10
拌匀即可。
11
美美哒。

小窍门

1.海带无需浸泡，清洗干净立马切丝。
2.绰水时加入姜片可以去腥，海带丝可以绰2次水，这样没有黏液。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：煮锅

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