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酥脆炸鸡翅 独家
酥脆炸鸡翅的做法步骤
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1鸡翅根洗净，冷水下锅，放入大葱.花椒.香叶，盐烧开以后煮5分钟关火，焖5分钟入味。 -
2煮好的鸡翅。
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3在锅内捞出，清洗干净。
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4在鸡翅里面放入耗油.酱油.花椒水.葱姜，胡椒粉拌匀。
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5放入保鲜袋，在冰箱里面待几小时，时间越长越入味。
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6调炸鸡粉，辣椒粉.13香粉.淀粉.面粉。
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7拌匀备用。
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8一个鸡蛋，打成鸡蛋液。
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9在冰箱拿出盐好的鸡翅。
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10把鸡翅先粘一层炸鸡粉，在粘一层鸡蛋液，然后再粘一层炸鸡粉。
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11锅内放油烧至5成热，放入鸡翅。
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12表面硬了翻一下面。
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13捞出凉一下。
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14油锅温度高一点，下入鸡翅复炸，复炸鸡翅更酥脆。
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15捞出吸油。
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16香喷喷的炸鸡翅，热吃更香。
