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韭苔炒黄金鲍 独家
韭苔炒黄金鲍的做法步骤
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1韭苔。 -
2去头部，切段。
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3靠近根部的颜色发黄，用来炒肉，梢部颜色绿，用来炒黄金鲍鱼。
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4黄金鲍鱼。
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5取一只化冻。
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6准备改刀。
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7切成片。
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8冷水下锅焯水。
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9水开即可。
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10冷水冲洗浮末。
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11锅烧底油，油热放食盐。
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12放韭菜苔煸炒，翻炒过程放生抽。
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13韭苔变色断生，放鲍鱼和胡椒粉。
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14翻炒均匀，放鸡精再次翻炒均匀即可。
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15装盘。
