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三色蒸蛋
三色蒸蛋的做法步骤
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1买的松花皮蛋。 -
2皮蛋去壳，切粒。
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3把皮蛋粒铺在碗里。
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4鸡蛋蛋清蛋黄分离。
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5蛋清打发一下，倒入装有皮蛋粒的碗中。
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6隔水上锅蒸8分钟。
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7蛋黄打散。
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8倒入蒸好的蛋清上，再蒸5分钟即可。
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9蒸好倒出切块即可，吃的时候可以根据喜好蘸生抽或辣椒酱等佐料。
小窍门
不喜欢皮蛋或想口感更丰富的可以加入火腿肠或其他材料。
