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凉拌生菜新吃:蚝油生菜首发

凉拌生菜新吃:蚝油生菜的做法

1张图片

食材明细

主料

生菜适量

辅料

油适量
生抽适量
糖适量
蒜末适量
水淀粉 适量
蚝油适量

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜掰好后，洗净备用。
2
锅里放水，水里放油和盐，准备烧开。
3
准备好蒜。
4
洗净生菜，放入锅里焯一下。
5
生菜焯好后，捞出来控干水。
6
蒜切成蒜末。
7
生菜控干水后放盘子里备用。
8
锅里放油烧热，放蒜末爆香。
9
锅里接着酱油或生抽，蠔油，糖，最后水淀粉勾一层薄芡。
10
把调料汁倒在盘里的生菜上面。

小窍门

锅里放油和盐，焯绿色菜时，能保持菜的颜色。

来自美食天下月牙儿泉的作品

使用的厨具：炒锅

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