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凉拌三丝 独家
凉拌三丝的做法步骤
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1豆皮洗净切成丝备用，胡萝卜洗净去皮切成丝备用，黄瓜洗净去皮切成丝备用。 -
2锅内倒入适量水烧开，倒入胡萝卜丝焯一下水，撒点盐。
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3焯水两分钟快速捞起放入装有纯净水的盆中过下凉水，保持脆爽囗感。
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4把豆皮放入锅中焯一下水，捞出放入装有纯净水的盆中过下水。
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5把胡萝卜丝，豆皮都沥干水分，放内大碗中，加入黄瓜丝。
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6另起小碗，加入盐，糖，生抽，香醋备适量调匀备用。
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7把适量芝麻油直接倒入大碗内。
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8再把调好的汁水淋在三丝上。
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9搅拌均匀即可。
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10装盘，撒上点芝麻即可。
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11成品图。
