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凉拌马齿苋独家

不做妖精好多年

凉拌马齿苋的做法

1张图片

食材明细

主料

马齿苋 300克

辅料

大蒜 5瓣
凉白开 10克
生抽 5克
陈醋 5克
食盐 2克
熟芝麻 1把
鸡精 0.5克
麻酱 20克

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌马齿苋的做法步骤

1
马齿苋洗净。
2
锅烧热水。
3
水开放马齿苋焯水。
4
水开即可。
5
过冷水。
6
蒜臼子放去皮洗净的大蒜和食盐。
7
捣成蒜泥，放鸡精。
8
放生抽，陈醋搅拌均匀。
9
蒜泥倒容器内，放麻酱。
10
放凉白开，搅拌均匀。
11
把马齿苋撰干水份，放调好的麻汁里。
12
搅拌均匀。
13
装盘，撒上熟芝麻。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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