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韩式炸鸡胸肉独家

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韩式炸鸡胸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
料酒适量
面粉 2勺
淀粉 1勺
番茄酱 1勺
韩式辣酱 1勺
白糖 1勺

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸鸡胸肉的做法步骤

1
鸡胸肉切小块。
2
加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。
3
拌匀腌制半小时。
4
碗中放入番茄酱，韩式辣酱。
5
加白糖加适量水搅拌均匀。
6
面粉，淀粉2：1拌匀。
7
腌制好的鸡肉粘上粉。
8
油温五成热下锅炸。
9
金黄色捞出。
10
油温升高复炸一次，炸制金黄酥脆捞出。
11
锅中烧油下入蒜末炒香。
12
倒入料汁炒制粘稠。
13
下入鸡肉翻炒均匀即可。
14
出锅装盘撒芝麻完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜韩国料理

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