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香酥五花肉独家

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香酥五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

盐适量
蚝油适量
料酒适量
老抽适量
淀粉适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥五花肉的做法步骤

1
准备五花肉。
2
切薄片。
3
加盐，料酒，耗油。
4
加生抽上色，抓拌均匀。
5
加一勺淀粉。
6
抓拌均匀。
7
摆在盘子里。
8
锅中热油，油温五成热下锅炸。
9
炸制变色捞出，油温升高在复炸一次，炸制金黄酥脆即可。
10
装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

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