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猫耳朵面做法

猫耳朵面做法的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

清水 120ml

配料

盐 3g

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

猫耳朵面做法的做法步骤

1
主辅料：面粉300g、清水120ml。
2
面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。
3
然后和成硬面团，饧30分钟。
4
把松弛好的面团放在面板上揉匀。
5
然后下成面剂，搓成细条。
6
取一个面条，将其切成小面剂。
7
取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。
8
依次全部做完【根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。

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