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小刺猬 独家
小刺猬的做法步骤
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1取一碗面粉加入酵母和水。 -
2揉成光滑的面团醒发两小时。
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3适当排气揉成光滑的小面团。
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4取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
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5在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。
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6用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。
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7依次剪出。
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8把这个背部剪满。
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9嘴巴也用剪刀横着剪一下。
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10做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
