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小刺猬独家

小刺猬的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一碗

辅料

红豆六颗
水适量
酵母粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小刺猬的做法步骤

1
取一碗面粉加入酵母和水。
2
揉成光滑的面团醒发两小时。
3
适当排气揉成光滑的小面团。
4
取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
5
在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。
6
用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。
7
依次剪出。
8
把这个背部剪满。
9
嘴巴也用剪刀横着剪一下。
10
做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食

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