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“熊样”玉米豆渣饼
玉米豆渣饼的做法步骤
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1豆渣混和少许豆浆。 -
2加入切碎的香葱和胡萝卜丝，搅拌均匀。
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3加入胡椒粉、黑芝麻、盐，搅匀。
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4加入1个鸡蛋，搅匀。
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5加入适量面粉，搅拌搅匀。
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6搅拌成略粘稠、可流动的稀糊状即可。
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7锅烧热，放入2大勺油。
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8转中小火把油烧至温热，倒入面糊，7分满，边缘不要留空隙。
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9转小火把面糊煎至凝固，底部上色，离火；用刀把面糊与煎锅边缘分离。
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10另取一锅，加少许油烧热，把小熊煎锅倒扣在大煎锅上，倒出面饼继续煎至另一面上色。
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11“熊样“玉米豆渣饼就做好了。三只小熊，可爱吧。
小窍门
小熊煎锅是铁的，不是不粘锅，所以一定要多放些油，否则不容易做出完整的小熊形状。
