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素馅煎饺 独家
素馅煎饺的做法步骤
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1角瓜擦成丝，放入半勺盐，腌渍10分钟。 -
2腌好的角瓜攥出多余水分，剁碎备用。
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3鸡蛋打散烹熟，我忘了照熟的照片🤦♀️。
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4木耳泡发切碎、葱切末。
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5角瓜、鸡蛋、木耳，葱和所有辅料放到容器中。
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6搅拌均匀成馅备用。
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7面粉加水和成团，醒10分钟。
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8醒好的面揪成剂子。
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9擀成圆形面皮。
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10放上馅儿。
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11包成饺子。
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12平底锅中放适量油，放入饺子煎1分钟左右。
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13将5克面加50克水搅拌均匀，倒入锅中。
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14盖上盖子煎大概10分钟左右，水收干即可。
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15清爽不油腻，做早餐不错哦。
