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蔬菜素炒乌冬

蓝色南半球

蔬菜素炒乌冬的做法

4张图片

“本来是准备炒福建油面的，结果打开油面一看，居然还没到期就开始变质，果断扔掉！继续翻看家里还有什么备货，谈谢天谢地有两包乌冬面！”

食材明细

主料

乌冬面 2包

辅料

菜心适量
豆角少许
洋葱 1个
橄榄油 适量
生抽适量
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蔬菜素炒乌冬的做法步骤

1
菜心豆角洋葱拍完照洗好切好打开福建油面才发现问题，于是，将福建油面扔掉，重新把乌冬面与切好的蔬菜一起拍了第一张图。
2
先将菜心焯熟捞起。
3
再焯豆角。
4
最后焯乌冬面。
5
烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱爆香。
6
再放入豆角与菜心调入少许喜马拉雅盐，炒均匀盛起。
7
锅里继续倒入少许橄榄油，放入乌冬面。
8
调入适量生抽，搅拌均匀。
9
最后，将焯好的蔬菜加入，放少许鸡精后继续搅拌均匀即可熄火。

小窍门

1、所以食材，除洋葱之外都要预先焯过之后才炒。
2、乌冬面不适合炒太久。

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使用的厨具：不粘锅

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