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五香鹌鹑蛋独家

我的宝宝很糯糯

五香鹌鹑蛋的做法

1张图片

“夏天了到了喝啤酒撸烤串是时候，来一盘五香鹌鹑蛋喝着啤酒很是享受，主要是老少都能吃。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 1000g

辅料

酱油适量
生抽适量
盐 5勺
姜 5片
花椒 20颗
大料 3颗
大葱一根

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1
买回来的鹌鹑蛋用水浸泡洗净捞出放入锅内（可以不用砂锅，家里的铁锅不锈钢锅都行）。
2
葱切断，姜切片，锅内倒入输了清水，水位盖过鹌鹑蛋就行。
3
锅内放入酱油，生抽，盐，花椒，大料（所放调料根据个人口味调，喜欢甜的可以放些冰糖）。

小窍门

煮完的鹌鹑蛋用勺子慢慢讲外皮敲破，放冷藏存一夜味道会更好，（现在天热晚上吃完可以在锅热一下防止变质）

来自美食天下我的宝宝很糯糯的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：小菜家常菜

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