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家常豆腐的做法

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豆腐含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说,在身高、智力等方面都有很大的益处。

食材明细

主料
辅料

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切厚薄均匀的片。
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净,切片。
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切好备用。
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内放入适量清水,烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    平底锅内放入适量油,放入豆腐,中火煎至两面微黄。
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐煎好以后,将豆腐拨到边上,放入葱姜蒜炒香。
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    放入适量豆瓣酱,少许白糖,炒一下,沥适量清水。
  • 家常豆腐的做法步骤:8
    8
    放入焯好的胡萝卜。
  • 家常豆腐的做法步骤:9
    9
    放适量盐,翻炒均匀即可。

小窍门

1、用不沾平底锅煎豆腐比较好,不易碎。
2、盐可以不放,根据咸淡程度决定。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品

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