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蛋黄三色饭
蛋黄三色饭的做法步骤
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1准备好鸡蛋、虾皮、米饭和西兰花。 -
2虾皮用水稍微浸泡一下，沥干水分备用。
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3西兰花洗净在沸盐水中烫一下，过凉然后切细。
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4鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。
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5锅内热油，放入米饭翻炒香，加少量盐调味盛出。
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6另起锅，炒香虾米。
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7放入西兰花和蛋黄翻炒，放入适量盐调味。
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8加入炒好的米饭翻炒均匀即可。
小窍门
1、因为虾皮本身已经有咸味，所以盐一定要少加。
2、因为虾皮本身已经很鲜美，所以不用加其他的调料。
2、因为虾皮本身已经很鲜美，所以不用加其他的调料。
