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玫瑰鲜花饼干的做法

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早就想做一款有关玫瑰花的点心,因为我的家乡是以玫瑰花出名的,每年玫瑰花开的时候,我的很多朋友都会来赏花,我总想做点什么和玫瑰有关的东西送他们,所以就有了这款饼干。配方是从一个我常用的蔓越莓饼干的方子改编过来的,调整了面粉和鸡蛋液的用量,加入了玫瑰酱,是款零失败的饼干,喜欢的亲们可以试一试哦!

食材明细

主料
辅料

玫瑰鲜花饼干的做法步骤

  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后加入糖粉。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器打发至蓬松发白。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:3
    3
    加入全蛋液。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:4
    4
    再次搅打至鸡蛋液被充分吸收。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:5
    5
    加入自制的玫瑰花酱和切碎的蔓越莓并搅拌均匀。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:7
    7
    揉成光滑面团。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:8
    8
    将面团搓成长条,并用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻2小时。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:9
    9
    冷冻好后拿出切成约1cm左右的片,烤箱预热150度,上下火烤制18分钟即可。
  • 玫瑰鲜花饼干的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

我这里面用的玫瑰花酱不是特别稀的那种,如果特别稀的那种玫瑰花酱的话可以适量减少鸡蛋液的用量。
来自 美食天下 雪梅姐姐 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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