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“相信妈妈们都会给宝贝吃一些小点心，柔软的面包，宝宝拿在手里，阳光洒进屋子，整个下午都暖暖的~
外面买的面包虽然口感不错，但是各种添加剂其实不太适合宝宝，还是自己在家做健康，而且口感一点不比外面卖的差。想让宝贝吃到真材实料的毛毛虫面包，自然是亲自下厨最放心~”
食材明细
毛毛虫面包的做法步骤
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1
除了黄油和豆沙，把其他材料全部放入搅拌桶中，先放液体；
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3
开启搅拌低档，所有材料都揉至一个面团后开启中档，和面至面团扩展阶，如下图；
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9
发酵好的面团揉面排气，均分成6等份，盖上保鲜膜室温醒发15分钟，醒发面团的时候把豆沙馅称好，每份30g；
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13
用锋利的刀在面团上切割，注意不要把底层割破，露出豆沙即可。
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14
翻过来，从一端卷起，进行第二次发酵。烤箱38度，放入一碗热水，发酵至两倍大；
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15
发酵好后拿出烤盘，同时烤箱180度预热，面包表面刷层蛋液；
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16
烤箱预热好后，上管185度，下管165度，上下管加热烤制15分钟；PS：上色满意后，及时加盖锡丝，放在糊了；
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17
外酥里嫩的毛毛虫面包get✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小窍门
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使用的厨具：厨师机、电烤箱
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