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牛油果蛋糕

牛油果蛋糕的做法

1张图片

“用空气炸锅做一回牛油果蛋糕🎂也不错哦…”

食材明细

主料

牛油果 1个
鸡蛋 5个
面粉适量
牛奶些许
白糖 80克

辅料

白醋几滴
花生油 30克

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

牛油果蛋糕的做法步骤

1
准备食材。
2
牛油果去核切开，蛋白蛋黄干净分离，分别放入无油无水盆内。
3
蛋黄里加入牛奶，面粉，白糖20克，食用油30克，搅拌均匀，不要打圈，否则起劲。
4
把牛油果肉挖出捣碎。
5
准备好的这两样。
6
然后把捣烂的牛油果倒入蛋黄液里。
7
搅拌均匀。
8
把蛋白加几滴白醋分3次加入60克白糖用打蛋器打成奶油。(这个步骤忘拍照了)然后把打好的奶油挖三份之一到搅拌好的蛋黄液内搅拌。
9
再把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的三份二奶油盆里一起搅拌均匀。
10
把空气炸锅200度预热5分钟。
11
将拌好的蛋糕糊导入烤盆内。
12
140度25分钟。
13
然后夹出加上锡纸，防止烤糊。
14
再180度30分钟。
15
好啦。

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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