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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
番茄 2个

辅料

番茄酱 适量
白砂糖 适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
打蛋，搅拌，番茄洗净切块。
2
加油，大火热锅，改小火炒蛋。
3
炒到蛋凝固，先出锅，准备炒番茄。
4
加油，稍微炒一下番茄，加水，盖锅煮5分钟。
5
等到番茄变软，加半勺盐，2.5勺白砂糖，少量番茄酱。倒入鸡蛋一起炒均匀就可以了。
6
番茄炒蛋材料步骤都不难，但是炒出来要好吃不酸，比较难。加入少量番茄酱，味道会更好。

来自美食天下王若晨的作品

使用的厨具：炒锅

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