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家庭版红烧肉

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家庭版红烧肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

料酒 1勺
葱段适量
姜片适量
香叶 3片
八角 2个
桂皮 1块
老抽 1匙
生抽 2匙
冰糖 1把
鸡粉适量
十三香 适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

家庭版红烧肉的做法步骤

1
五花肉。
2
把肉切块。
3
下去锅中，加料酒。
4
焯出血末。
5
用水冲洗干净。
6
锅中烧油放入冰糖。
7
冰糖炒制香油色。
8
下入五花肉。
9
下入葱段姜片香叶桂皮八角。
10
加入清水没过肉，加入生抽老抽鸡粉十三像。
11
炖40分钟出锅。

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使用的厨具：炒锅

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